Os níveis de vitamina D caem bastante durante o Inverno, comprometendo a imunidade, o sistema cardiovascular, os ossos, o metabolismo, e acima de tudo aumentando o risco de morte em geral – nomeadamente sobre os idosos. Os estudos médicos apontam para uma diminuição na mortalidade geral em 29% quando temos níveis correctos de vitamina D. A insuficiênciaem vitamina D é mais comum mundialmente do que se pensa, e mesmo os países tropicais não escapam à epidemia. A “normalidade” laboratorial varia entre os 20 e os 100 nanogramas por mililitro mas os valores abaixo dos 50 nanogramas são manifestamente insuficientes, sendo que eu prefiro que os meus pacientes apresentem valores próximos dos 80 nanogramas por mililitro. As doses de 2 000 dia são perfeitamente seguras como suplementação e adequadas de uma forma geral. Os estudos em obesos e pessoas com excesso de peso demonstram que a conjugação de vitamina D e cálcio – cerca de1 grama por dia – têm um impacto bom na diminuição do volume da barriga – gordura visceral – o qual está associado a doença cardiovascular. Por sua vez, uma boa ingestão de cálcio "desliga" os genes responsáveis pela fraqueza.