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Dr. Luís Romariz

Aumento da longevidade e rejuvenescimento

Dr. Luís Romariz

Aumento da longevidade e rejuvenescimento

Ter | 23.12.08

Caro colega Dr. Rogério Figueiredo

Dr. Luís Romariz

Em relação à questão sobre os tremoços, a minha opinião é que são um bom alimento, e por 3 razões distintas:

  • ricos em proteína 16.4
  • pobres em HC - 7.6
  • razoável fibra alimentar - 4.8

Mas acima de tudo há a questão do "timing". Isto é, se ingeridos às refeições são óptimos, pois saciam e têm um baixo índice glicémico (menor velocidade de transferência do seu açúcar para o sangue).

Em relação ao seu teor de antioxidantes não está no "ranking" dos 20 mais.Têm uma belíssima relação custo/benefício. Sugiro-os como aperitivo.