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Dr. Luís Romariz

Aumento da longevidade e rejuvenescimento

Dr. Luís Romariz

Aumento da longevidade e rejuvenescimento

Seg | 23.08.10

SERÁ QUE A MAIORIA DAS PESSOAS TEM UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA?

Dr. Luís Romariz

"A maioria da população consome uma dieta que não é a aconselhável", é a conclusão de um relatório publicado em 11 de Agosto de 2010 na revista Journal of Nutrition. A Dra. Susan M. Krebs Smith e os seus colegas do Instituto Nacional do Cancro avaliaram os dados de 16338 pessoas que participaram no estudo NHANES. Foram examinados os consumos de vegetais, frutos, legumes, amidos, frutos secos, leite, carne & peixe, gorduras e feijões. Com excepção dos grãos, a maioria falhou na ingestão adequada dos consumos mínimos recomendados para cada um dos outros grupos. Os alimentos-lixo, calorias vazias de valor nutricional tais como gorduras sólidas, açucares, álcool, etc., foram consumidos em excesso por mais de 90% das pessoas. Esta análise indica que a população apresenta um deficit de consumo de legumes e grãos integrais, e que a maioria tem uma insuficiente ingestão de fruta, leite e gorduras saudáveis. Este panorama negro apela à intromissão activa das agencias governamentais na nutrição das suas populações, pois a escalada das doenças associadas a deficiente nutrição está-se a tornar incomportável.