Dados recentes sobre nutrição presentes no relatório “ Efeitos anti-proliferativos da casca da maçã na luta contra as células cancerosas”, mostram uma relação inversa entre o consumo de maçãs e o risco de vários tipos de cancro. As cascas das maçãs, que têm excepcionais concentrações de antioxidantes, são frequentemente rejeitadas. Nos estudos foram avaliados os efeitos anti-proliferativos dos extractos das cascas de maças sobre vários tipos de células cancerosas. Os dados mostram que estes extractos, obtidos de maçãs biológicas da variedade Gala, conduziram a uma acentuada redução na viabilidade de uma variedade de linhagens de células cancerosas. Dentro das várias linhagens de células cancerosas destacam-se as dão cancro da próstata e da mama. Os investigadores concluem que embora sejam precisos mais estudos, não devemos rejeitar as cascas das maçãs. O problema é que na agricultura não biológica é nas cascas que se concentram os pesticidas!