Bom dia Dr.

Gostaria de saber se o oleo de coco virgem é uma boa alternativa aos outros oleos de cozinha.

Li numa reportagem que tem muitos benefícios para a saúde(reforça sistema imunitário, bom colesterol, ossos,anti-envelhecimento,etc), inclusive,

medicos americanos encontraram a resposta neste oleo para muitos problemas de seus pacientes.Até que ponto é verdade?

Obrigada,

Cps

Cristiana Matos

O óleo de coco tem essas vantagens, e é o melhor para fritar. Eu aconselho a uma fritura em 1/3 azeite+1/3 óleo coco+1/3 óleo de sésamo.
Infelizmente quem ainda manda é a teoria lipídica que emergiu do estudo seven countries. Este estudo é um flop.

Talvez um dia se volte a por a cabeça para pensar. Este é mais um mal de seguir à risca os estudos da dita medicina baseada na evidência...!