01.03.10
OS 7 ALIMENTOS QUE ABRANDAM O ENVELHECIMENTO
Dr. Luís Romariz
Os investigadores suspeitam que os telómeros encurtam devido à acção dos radicais livres. Estes têm um papel nas mutações do AND, havendo evidência de mutações nos telómeros durante a divisão celular.
Baixos níveis de GSH (glutatião) são uma característica das pessoas com doenças relacionadas com o aumento do stress oxidativo como o cancro e a SIDA. Mais, à medida que o glutatião diminui aumenta a doença destas pessoas.
Quais são então os alimentos capazes de nos fazer aumentar os níveis de glutatião?
1. Whey, proteína de soro de leite
2. Ovos
3. Folhas verdes (espinafres, couves, etc.)
4. Brócolos
5. Mirtilos
6. Clorela (alga de água doce)
7. Alho
Ainda assim a melhor maneira para abrandar o envelhecimento é a optimização dos níveis de insulina. Basta eliminar os grãos (cereais) e os açúcares da nossa alimentação.