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Sexta-feira, 11 de Novembro de 2011

NUTRIÇÃO POLITICAMENTE CORRECTA

Há vários mitos que têm sido perpetuados ao longo dos últimos anos em nome do politicamente correcto. Fruto da ignorância de profissionais de saúde – médicos inclusos – segue-se a corrente principal sem se saber o porquê. “Dr. A soja faz bem? Dr. A gordura animal (saturada faz mal? A carne vermelha é péssima para a saúde, correcto?” A todas as questões, quando não sabem as respostas cientificas surge o politicamente correcto. Não se fazem ondas, e fica-se bem na fotografia. O pior – ao contrário da opinião dos nutricionistas - é que o que o médico diz, é lei …

Apreciemos alguns desses mitos:

  • Evite gordura animal/saturada. As gorduras saturadas têm um papel importante no nosso corpo. Promovem a integridades das membranas celulares e aumentam a imunidade. São fundamentais para  termos ossos fortes. Não só não fazem mal ao coração, como este os utiliza preferencialmente como energia.
  • Limite a ingestão de colesterol. O cholesterol alimentar contribui para a integridade da parede intestinal e ajuda as crianças a desenvolverem um cerebro e sistema nervosa saudaveis. Apenas o cholesterol oxidado contribui para a doença cardiovascular (leite e ovos em pó).
  • Aumente a ingestão de gorduras polinsaturadas. Estas quando em demasia contribuem para cancro, doença cardiovascular, auto-imune, problemas intestinais e envelhecimento precoce. É que estes óleos alteram-se facilmente.
  • Evite ingerir carne vermelha. Esta é uma rica fonte de nutrients que protegem o coração nomeadamente o Q10, a vitamina B12 e B6, zinco, fósforo, e carnitina.
  • Corte na ingestão de ovos. Os ovos são o alimento perfeito. A sua gordura é boa para o coração, e o cérebro. Contrariamente ao mito, não fazem aumentar o mau colesterol.
  • Limite a ingestão de gordura a 30% das calorias. Isto é demasiado pouco para a maioria das pessoas, podendo conduzir a fadiga e a hipoglicemia (baixa de açúcar). As dietas tradicionais comportam cerca de 60% das calorias sob a forma de gordura.
  • Ingira apenas carne e leite magros. Isto leva à falta de vitaminas lipo solúveis necessárias à assimilação de proteínas e minerais. Podemos exaurir as reservas de vitaminas A e D.
  • Coma sem sal. O sal é necessário à digestão e assimilação dos alimentos. Também é crucial para o bom desenvolvimento do sistema nervoso.
  • Coma soja e derivados. Os produtos da soja bloqueiam a absorção dos minerais, inibem a digestão das proteínas, deprimem a tiróide e contêm potentes carcinogénios

Isto é ciência. Os estudos a comprovar este facto são muitos. Mas a maioria dos profissionais de saúde não os lê. Ou não consegue chegar à conclusão de que  2+2=4 …!

publicado por Anti-Envelhecimento às 19:22
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1 comentário:
De carla a 11 de Novembro de 2011 às 21:10
ainda bem que falou na soja,cumprimentos http://www.anabolicosanonimos.com.br/forum/viewtopic.php?f=7&t=670

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Dr. Luís Romariz

Dr. Luís Romariz licenciou-se em Medicina pela Faculdade de Medicina do Porto em 1979, e especializou-se em Medicina Familiar em 1988, tendo actualmente o grau de Assistente Graduado. Tem desenvolvido a medicina preventiva nos últimos 27 anos e alcançou o International Certificate of Age Management Medicine no Cenegenics Medical Institute de Las Vegas, em 2005. Tem ainda pós-graduação pela Harvard Medical School, e pela Medical School of Yale University. Tem o curso de Internacional de Mesoterapia e de Medicina Estética. membro diplomado da AMME da França. É membro da Americana A4M, da Life Extension Foundation e da Andropause Society, do Reino Unido. Speaker internacional. É o pioneiro da medicina Anti-Aging em Portugal É o fundador do Instituto Médico NewAge, no Porto.

Medicina Anti-Envelhecimento

Especialidade médica (Age Management Medicine) nascida há cerca de 8 anos nos EUA e que encara o envelhecimento como uma doença da qual conhecemos as principais causas e os sintomas, mas que ainda não é curável.
Não sendo curável é no entanto possível retardar o seu aparecimento e praticamente suprimir os sintomas. Isto consegue-se à custa de:
- Medicina preventiva proactiva, curativa de tecnologia de ponta, e harmonização hormonal.
- Nutrição optimizada e suplementada.
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